Dourada da
Ria de Alvor.

Pelo formulário de contacto, por email para geral@pescalgarve.pt ou por telefone para o +351 912 267 797 (chamada para a rede móvel nacional). Diga-nos o calibre, a quantidade e a frequência de que precisa e preparamos uma proposta à medida.

O peixe sai dos esteiros em embalagem com temperatura controlada e chega ao destino em 24 horas. Como a captura é feita à medida de cada encomenda, o peixe que recebe foi pescado para si.

Sim. Trabalhamos para dar um fornecimento regular ao longo do ano a restaurantes, peixarias e distribuidores. Se precisar de entregas com uma frequência fixa, combinamos isso na proposta.

Sobretudo com profissionais: restauração, peixarias e retalho, e distribuição. Se tiver outro tipo de pedido, fale connosco e vemos a melhor forma de ajudar.

Calibres uniformes entre 300 g e 2 000 g. Selecionamos e calibramos cada lote antes da expedição, para que receba exatamente o tamanho que pediu.

É um tanque de terra junto à ria, ligado a ela por canais. A água salgada entra e sai com a maré, de forma natural. Os nossos 10 hectares de esteiros ficam no Vale da Lama, dentro da reserva natural da Ria de Alvor, a poucos metros do mar.

Tempo, espaço e água da ria. A densidade nunca passa de 3 kg por metro cúbico, o esteiro é rico em algas, pequenos moluscos e invertebrados que fazem parte da alimentação do peixe, e a água é renovada pela maré. O resultado é uma carne firme e um sabor limpo.

À mão, com redes, nos próprios tanques e à medida de cada encomenda. É um gesto simples que preserva a integridade do peixe até ao último momento.

Sim. Temos rastreabilidade do tanque à expedição, lote a lote, para que saiba sempre de onde vem o peixe que serve.

Sim. Fazemos visitas guiadas sob marcação, para particulares e famílias e para grupos: escolas, universidades, empresas e grupos turísticos. Peça a sua marcação.

No Sapal do Vale da Lama, 8600-258 Lagos, na margem da Ria de Alvor, entre Lagos e Portimão.